ウイスキーといえば、「外国のお酒」というイメージが強いのではないでしょうか。ただ、日本国内で製造されたウイスキーは、世界から高く評価されています。

その中でも「響」はジャパニーズウイスキーを代表するお酒であり、深い味わいとコレクター心をくすぐる、多彩なデザインのボトルが人気を集めてきました。

この記事では、響の魅力やおすすめの飲み方などについてご紹介いたします。

ジャパニーズウイスキー響の特徴

サントリースピリッツによって開発された響は、同社にとって特別な商品です。

発祥

1989年サントリースピリッツは、90周年を記念して「響17年」をリリース。

大事な節目を祝う記念品ということで、サントリーは力を入れて製造しました。その結果、響はジャパニーズウイスキーの最高峰の評価を獲得。

その後、響は2004年のインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ、2007年のインターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティションなどで金賞を獲得し、国際的な知名度も高めました。

響のこだわり

多彩な原酒をブレンドすることで、響は奥行きのある香りと味わいを手に入れました。

また、響は日本人が好む「水割り」を想定して作られたウイスキーです。氷や水を加えることで響の甘さが引き立ち、より飲みやすくなります。

名前の由来

サントリーの企業理念、「人と自然が響き合う」が響の名前の由来です。記念品として誕生した響は、サントリーの理念を象徴するウイスキーといえます。

製造方法

響に使われているモルトは、山崎蒸留所と白州蒸留所で熟成されています。さらに、知多半蒸留所で製造されたグレーン原酒をブレンドしているのが特徴です。

各蒸留所では「マスターブレンダー」と呼ばれる重要な役割を持つ専門家が、原酒の味や香り、研ぎ澄まされた味覚と嗅覚で響を仕上げます。そのため響は誕生以来、変わらない味わいを守り続けています。

ジャパニーズウイスキー響の味わいや香り

サントリーが誇るブレンド技術が、響の香りと味わいを特別にしています。フルーティーな香りの中にも甘さが漂っているのが最大の特徴です。

その甘さはパイナップルやベリーなどに例えられることもあります。ラインナップによって微妙な味の違いはありますが、芳醇なコクとなめらかな口当たりは、響に共通した魅力ですね。

ジャパニーズウイスキー響のラインナップ

響といえば「17年」「21年」「30年」が有名な銘柄です。そのほかにも豊富なラインナップが用意されています。

響 ジャパニーズハーモニー

熟成にこだわらず作られた、すっきりした味わいの銘柄です。癖がないので、ウイスキーを飲み慣れていない方にもおすすめです。

響 ジャパニーズハーモニーマスターズセレクト

ジャパニーズハーモニーに比べ、やや味わいにコクが加わった銘柄です。シェリーの風味がほのかに漂い、多くのウイスキーファンからも支持されています。

響 ブレンダーズチョイス

多種多様な樽で熟成されたお酒をブレンドし、甘み、酸味、苦みを同時に楽しめるのが特徴です。

料飲店向けに開発されたお酒で、ワイン樽由来のフルーティーな華やかさとほろ苦さが魅力の一本。

響17年

記念すべき、響の第一弾です。エレガントで濃厚な香りは、多くのウイスキーファンを魅了してきました。

厳選された30種類のモルト原酒をブレンドし、後熟に時間をかけることで仕上がった、まろやかな味わいが特徴です。

響21年

酒齢21年以上で長期熟成されたモルトを使用しています。フルーティーな香りとバランスのとれた味わい、重厚なコシを感じられる特別な一本です。

サントリーならではの多彩な原酒が、贅沢な味わいを造り上げています。

響30年

サントリー秘蔵の超長期熟成樽の中から最低でも酒齢30年以上のモルトだけを使用し造られた響です。

生産本数は年間数千本と希少価値も高く、国内外からも注目を集めるジャパニーズウイスキーといえるでしょう。

響ディープハーモニー

2013年に4000本限定で販売され、ウイスキー愛好家を唸らせた一本。

ブレンデッドウイスキーの傑作で、マニアから大きな人気を集めました。甘酸っぱさと樽の渋みが混ざり合い、リッチな香味がバランスのいい銘柄です。

ジャパニーズウイスキー響おすすめの飲み方

サントリーが推奨している飲み方は水割りですが、響の混じり気のない味わいを楽しみたい場合はストレートもおすすめです。

水割りで飲む場合は、響と水の割合が「1:2〜2.5」で飲むと、理想的な味わいになるとされています。ハーフロックの場合、オン・ザ・ロックで水とウイスキーが「1:1」になるよう混ぜましょう。

響好きにおすすめしたいウイスキー

好みのウイスキーに似た系統のウイスキーを探すのもウイスキーの楽しみ方のひとつです。響が好きな方におすすめしたいウイスキーを3つご紹介します。

竹鶴17年 ピュアモルト

ワールド・ウイスキー・アワード2018にて、「ワールド・ベスト・ブレンデッドモルトウイスキー」を獲得した、ニッカの傑作です。

樽のウッディな香り、穀物的な深い味わいが最大の特徴とされています。響と同じく、世界に認められた代表的なジャパニーズウイスキーのひとつです。

シーバスリーガル ミズナラ12年

200年以上の歴史を持つ酒造ブランドが、日本のウイスキーファンに向けて開発されました。

日本原産のミズナラ樽で仕上げることで、芳醇でスパイシーな風味を楽しむことができます。アルコール度数はやや少なく、食事に合わせたり、ハイボールにしたりするとウイスキーの良さが際立つのでおすすめです。

バランタイン17年

スコッチウイスキーの名門ブランドによる、ブレンデッドウイスキー。

上質なモルト原酒とグレーン原酒が40種類以上も混ざっており、甘く優雅な香りと繊細な味わいを造り出しました。

ジャパニーズウイスキー響は日本人好みの味わい！歴史の生み出した味わいを堪能しよう

サントリースピリッツの響には、同社の歴史や技術が凝縮されています。

日本人の口に合ったウイスキーを作るため、響には随所に特別なこだわりが盛り込まれているのです。ぜひお試しください。