甘く芳醇な香りと深い味わいが魅力のバーボン。

飲み方も、ロックやストレート、ソーダ水で割ったハイボールなどさまざまです。パイナップルジュースで割った「ケンタッキー」などのカクテルもおすすめですが、牛乳で割った「カウボーイ」というカクテルをご存じでしょうか。

今回は、バーボンを牛乳で割るカクテル「カウボーイ」の魅力や作り方、カウボーイに合うおすすめのバーボンなどをご紹介します。

バーボンを牛乳で割るカクテルとは

バーボンの牛乳割り「カウボーイ」

カウボーイは、バーボンを牛乳で割り、砂糖を少し加えた甘いカクテル。

バーボン独特のクセやアルコール度数の高さが牛乳によってマイルドな口当たりとなるため、バーボンがあまり得意ではないという方でもおいしく飲めるカクテルとして人気があります。

バーボンと牛乳は相性が良い

バーボンと牛乳なんてミスマッチ、と思う方もいるかもしれませんが、実はバーボンなどのアルコールと牛乳の相性は抜群です。

例えば、カルーアというコーヒーリキュールを牛乳で割った「カルーアミルク」や、ココナッツラムを使った「マリブミルク」、カシスリキュールを使った「カシスミルク」など、数多くの牛乳割りカクテルがあります。

バーボンも牛乳を加えることでまろやかさが増すとともにアルコール感を抑え、飲みやすい仕上がりとなるのです。

二日酔いがしにくいカクテル

バーボンはアルコール度数が40〜62.5度と高めですが、牛乳で割ることで牛乳に含まれるアミノ酸がアルコールの分解を助けてくれるため、バーボンをそのまま飲むよりも二日酔いしにくいと言われています。

ただし、カウボーイの度数は12〜15度前後が一般的なものの、飲みすぎてしまうとアルコール摂取量も多くなるため、注意が必要です。

バーボンの牛乳割り「カウボーイ」の作り方

基本の作り方

基本的なカウボーイの材料は、バーボンと牛乳、砂糖かシロップの3種類です。

バーボン1に対して牛乳2〜3が適量で、グラスにバーボン、牛乳の順で注いでいきます。砂糖・シロップは好みに合わせて加えましょう。牛乳だけでも十分に甘さを感じるため、砂糖などを加えなくてもおいしく飲むことができます。

おすすめアレンジ

カウボーイをより楽しめるアレンジとして砂糖の代わりに黒糖やハチミツを使用するのもおすすめですが、少し手を加えたおすすめのアレンジを紹介します。

少し変わった飲み方をしたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

寒い日にはホットにして飲もう

カクテルは冷たいのが基本ですが、寒い日は牛乳をホットミルクに替えるのもおすすめ。温めることで、牛乳の甘さとバーボンの香りがより引き立ちます。ホットミルクで割る場合はバーボンの量を少なめにすることがポイントです。

コーヒーを加えて苦味を楽しもう

カウボーイにコーヒーを加えることでほのかな苦みが出るため、カフェオレ風の味わいが楽しめます。市販のコーヒー牛乳を使うことでアルコール感も薄まり、柔らかな味わいになりますよ。

フルーツやアイスを加えてデザート風に

カウボーイにフルーツを加えると、デザート感覚で楽しむこともできます。缶詰のフルーツを使用する場合は、缶のシロップを少し加えるのがおすすめです。

さらにチョコレートシロップを加えると、ホットチョコレートのような味わいになりデザート感がアップします。

他にも基本のカウボーイの上にバニラアイスを乗せるレシピもおすすめです。バニラアイスを少しずつ溶かしながら飲むと、生クリームを加えたような、まろやかな味わいになります。

バーボンの牛乳割りに合うおすすめのバーボン

ジャックダニエル

強い甘みとキャラメルバニラの風味が特徴で、牛乳との相性も抜群です。ハチミツが加えられている「ジャックダニエル・テネシーハニー」を使用することで、デザート感覚で楽しむことができます。

フォアローゼズ プラチナ

フォアローゼズ プラチナは、長期熟成された6〜7種類の原酒を厳選してブレンドしたフォアローゼズの最上級品です。

特徴である雑味のないフルーティーな味わいは、牛乳で割っても損なわれないためカウボーイに最適なバーボン。クセも少ないため、バーボンが苦手な方でも楽しめるカウボーイに仕上がります。

ラフロイグ

ラフロイグは、シングルモルトの中でも特にスモーキーなバーボン。

シェリーの甘味とピート香が特徴で、カウボーイにするとミルキーになったピート香がクセになるおいしさです。深みのあるコクと風味で、ゆっくりと味わいながら楽しめます。

アーリータイムズ イエローラベル

甘い香りと軽い飲み口、キレのよさが特徴のアーリータイムズ イエローラベルは、数あるバーボンを代表するロングセラー商品です。

オーク樽由来のバニラ風味が特徴で、牛乳との相性も良く後味のすっきりしたカウボーイに仕上がります。

牛乳割りのカウボーイ以外にも、バーボンでさまざまな味わいを楽しもう

カウボーイはバーボンと牛乳という意外な組み合わせながら、バーなどでも人気のカクテルです。

しかし、バーボンを使ったカクテルは、ほかにもジンジャーエールで割った「バーボンバック」や、ライムを使った「ニューヨーク」などたくさんの種類があります。バーボンを使ったカクテルを他にも紹介しているのでぜひ参考にしてください。

バーボンカクテルはまだまだ開発途上なので、いろいろな組み合わせを試して自分だけのオリジナルカクテルに挑戦してみてはいかがでしょうか。