ウイスキーは上級者のお酒というイメージを持つ方も少なくないのではないでしょうか。甘みのあるはちみつとウイスキーは相性が良く、より華やかな味わいを楽しむことができます。

今回は、ウイスキーとはちみつを組み合わせたおしゃれなカクテルの作り方や、はちみつを加えて造られるハニーウイスキーについてご紹介します。

ウイスキーを飲んだことがないという方や苦手という方も参考にしてみてくださいね。

ウイスキーとはちみつは相性抜群！

アルコール度数の高いウイスキーは、愛好家も多い一方で、苦手に感じるという人もいることでしょう。

ウイスキーの強い風味が苦手な人にもおすすめな飲み方が、はちみつを加えて味わう方法です。はちみつの甘みによって、ウイスキー独特の癖がまろやかになり、飲みやすくなります。

ウイスキーとはちみつの出会いを堪能する方法として、ウイスキーベースのカクテルにはちみつを加える方法や、近年人気を集めるフレーバードウイスキーがおすすめです。

はちみつ由来のナチュラルな甘みがプラスされることで、ウイスキーの味わい深さを引き出すことができます。

ウイスキーとはちみつで作るおすすめのカクテル

ウイスキーとはちみつを合わせた甘いカクテルには、どんな種類のものがあるのでしょうか。代表的なカクテルを5つご紹介します。

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ

迎え酒という意味がある「ヘアー・オブ・ザ・ドッグ」

スコッチウイスキー30ml、生クリーム30ml、はちみつ15mlをシェイカーでシェイクし、カクテルグラスに注げば完成。

はちみつは混ざりにくいため、シェイカーでしっかりシェイクすることが、美味しく仕上げるポイントです。

ズーム・カクテル

寝る前に飲むナイトキャップにもおすすめのショートドリンクカクテル。

ウイスキーと生クリーム、はちみつを2:1:1の割合で注ぎ入れ、シェイカーでシェイクしカクテルグラスに注ぎます。

ズーム・カクテルは、ブランデーを使用することが多いですが、ウイスキーで作ったズーム・カクテルも格別の味わいです。

ハニーウイスキーフィズ

カクテルでありながらウイスキーの香りを堪能することができるカクテル。

ウイスキー30ml、はちみつ15ml、レモン15mlをシェイカーでシェイクします。シェイクしたものを氷を入れたカクテルグラスに注ぎ入れ、適量のソーダ水を加えれば完成です。

ウイスキーハニーミルク

アイスでもホットでも楽しめるウイスキーハニーミルク。使用する牛乳の温度によって、ウイスキーと牛乳の比率を変えるのがポイントです。

アイスで飲む場合、ウイスキーと牛乳を2:3の割合で用意してグラスに注ぎ、はちみつをティースプーン1杯程度入れ、よく溶かし入れます。

ホットで飲む場合、ウイスキー1:牛乳4の比率がおすすめです。ホットミルクにウイスキーを注いで軽くステアしてから、はちみつを加えて溶かしましょう。

温めた牛乳を使うことで、ウイスキーの香りが引き立つので、アイスよりも少ない量のウイスキーでも香りを存分に楽しめます。

ハニーウイスキー紅茶割り

ウイスキーとも相性の良い紅茶で割るハニーウイスキーの紅茶割り。

ウイスキー60mlと紅茶(ストレートティー)300mlをグラスに注ぎ、ティースプーン2杯程度のはちみつを入れてよく溶かします。紅茶は、お好みで温度を変えてご用意ください。

ウイスキーはそのまま飲むだけでなく様々なカクテルでも楽しむことができます。以下の記事でウイスキーを使ったカクテルを詳しく紹介しておりますので、こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。

はちみつの風味を楽しめるハニーウイスキーがある

ウイスキーに香りや風味を付けた「フレーバードウイスキー」の一種であるハニーウイスキーのおすすめの銘柄をご紹介しましょう。

ジャックダニエル テネシーハニー

人気のテネシーウイスキー・ジャックダニエルをベースに、天然はちみつの豊かな風味を加えた味わい深いウイスキーリキュールです。

甘くて飲みやすく、女性からも高く支持されています。オンザロックのほか、ジンジャーエール割りもおすすめです。

ジムビーム ハニー

お馴染みのジムビームをベースに、はちみつやヴァニラ、キャラメルの華やかな甘い香りをプラスしています。

熟成した際の樽の香ばしい香りも漂い、甘さのなかにウイスキーらしさも感じられる逸品です。ジンジャーエール割りのほか、りんごジュースで割っても美味しく味わえます。

ワイルドターキー アメリカンハニー

はちみつ由来の自然な甘みとウイスキーの旨みが巧みにブレンドされ、ストレートはもちろん、オンザロックやソーダ割りでもおすすめです。

多様な味わい方を通して、ワイルドターキーの新たな魅力に気づくことができますよ。

エヴァン・ウィリアムス ハニーリザーヴ

ケンタッキーバーボンのエヴァン・ウィリアムスと、ピュアはちみつを組み合わせたアメリカ本土でも大人気のお酒です。

スモーキーなバーボンの味わいとはちみつの甘みが絶妙にマッチしています。

デュワーズ ハイランダー ハニー

スコッチ・ウイスキーの名門であるデュワーズが、はちみつを加える伝統的な製法で完成させました。はちみつやヴァニラの余韻が心地よく感じられる、風味豊かな味わいです。

ウイスキーとはちみつのマリアージュを楽しもう

ウイスキーは、はちみつのナチュラルな甘みを加えることで、さらに味わい深いものとなります。

ウイスキーと相性の良いはちみつでカクテルを作ったり、ハニーウイスキーを飲むことで、ウイスキーのさらなる魅力に触れることができるでしょう。

ベースになるウイスキーやはちみつの種類によっても、印象が大きく異なります。多様な組み合わせを試して、自分好みのウイスキーとはちみつのマリアージュを楽しんでみてくださいね。